Foire aux questions
Que contiennent vos gâteaux?
Chez EloV je choisis mes matières premières avec soin. 100% des ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique et je privilégie les producteurs locaux. Un gâteau sans oeuf ou beurre ne veut pas dire sans saveur. Les ingrédients tels que le chocolat, les noisettes, les châtaignes ou les fruits par exemple sont mis en valeur. Les recettes sont élaborées autour des produits végétaux. Il n’y a pas de “substitution” mais une belle harmonie entre les ingrédients utilisés. J’utilise de la purée de pomme par exemple pour donner du moelleux au gâteaux ou encore du yaourt végétal. Des matières grasses végétales sont aussi utilisées pour apporter du moelleux et de la saveur.
La boutique en ligne :
La boutique en ligne regroupe une sélection de cookies et biscuits.
Combien de temps faut-il entre la commande et l’envoi / mise à disposition ?
Les gâteaux sont préparés à la commande, sauf rares cas, il n’y a pas de stock de produits déjà prêts. La fabrication a généralement lieu du mercredi au vendredi /samedi.
Si votre commande contient un ou plusieurs articles personnalisés, il faut compter un semaine en moyenne entre la commande et l’envoi. Idem pour les viennois / assortiment découverte.
Les cookies, tartelettes, granola sont préparés dans les 24/48h à partir du mercredi. la commande est passée entre le samedi et le mardi soir, elle sera envoyée/disponible le jeudi ou vendredi. Si elle est passée après (du mercredi au vendredi) compter 24/48h pour l’envoi/disponibilité.
exemple : je passe commande de cookies et de granola un lundi : ma commande est disponible le jeudi
je passe commande de sablés personnalisés un jeudi, la commande sera prête au plus tard le jeudi
je passe commande un vendredi d’un assortiment de cookies : ma commande sera envoyée/disponible le jeudi au plus tard
je passe commande le jeudi,ma commande sera envoyée disponible fin de semaine / début de semaine suivante.
Click & collect : comment ça marche ?
Je propose deux lieux de retrait : à mon laboratoire à Uzerche et à Brive à l’Epicerie Chez Gabi (rue Gambetta).
retraits aux laboratoire : uniquement sur rdv . généralement possible du mercredi au samedi matin en fonction de mon emploi du temps et de mes impératifs
Chez gabi : sur les horaires d’ouverture de la boutique. Les livraisons sont faites à partir du mercredi. Vous recevez un mail lorsque votre commande est disponible. Les mêmes règles que précisées précédemment s’appliquent.
Combien coûte la livraison et combien de temps ça prend ?
Les Click & collect sont gratuits.
L’envoi par mondial relay est à 5€, offert à partir de 50€. En général le transporteur met entre 3 et 5 jours ouvrés (les délais varient en fonction des conditions météo et du point relais choisi)
L’envoi par la poste colissimo sans signature est à 8€50
Je me dégage de toute responsabilité pour tout colis récupéré au moins deux jours après sa date de réception en point relais.
Combien de temps se conservent les gâteaux et comment ?
Toutes les informations sont écrites sur la description des articles sur la boutique. Par exemple, les cookies se conservent jusqu’à trois semaines à partir de la fabrication, dans une boite hermétique à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Les sablés se conservent plusieurs mois dans une boite hermétique à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Une question ? contactez moi je vous y répondrai avec plaisir.